Il Grease Guardian riconosciuto come “Buona Pratica”

Il Grease Guardian riconosciuto come “Buona Pratica”

Il “Progetto per il recupero di oli e grassi da scarichi idrici della Ristorazione Professionale”, ora riconosciuto come “Buona Pratica” da ICESP.

L’utilizzo del Grease Guardian sotto lavello è da considerarsi un tassello dell’economia circolare. Consente il massimo recupero dell’olio e del grasso proprio nel punto in cui vengono scaricati, quindi risultano molto puri e ricercati per il riciclo per la produzione di biodiesel ed energia elettrica. La Vasca condensagrassi non dovrà più essere pulita con periodicità di prima.

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